Programme de Formation: Production de Plants Mycorhizés (Tuber melanosporum)
Durée : 96 heures. Alternance de modules en présentiel & en visioconférence
Format : 4 modules – 11 journées étalées dans l’année + visioconférences inter-séquences
Public visé : Tous profils
Prérequis : Ordinateur ou tablette avec écouteurs. Connexion internet
Nombre de participants : 10 maximum
Objectifs pédagogiques
Comprendre les fondamentaux de la trufficulture
Identifier les conditions optimales de mise en production (serre, matériel…)
Maîtriser les techniques de production de plants mycorhizés (Tuber melanosporum)
Évaluer et contrôler la qualité des plants produits
MODULE 1 – De l’implantation à la germination
Durée : 27h – 5 journées. Retrouvez le calendrier détaillé ici
Contenu
Introduction à la formation, objectifs et échanges entre participants
Fondamentaux de la trufficulture : mycorhizes, historique, principes
Implantation d’une serre : conditions, prophylaxie, matériel
Ramassage et conditionnement des glands
Physiologie du gland et de la truffe, cinétique comparée
Travaux pratiques : substrat, stockage, hygiène
Visioconférence inter-séquence
Suivi du conditionnement
Partage d’expériences, retours et échanges
MODULE 2 – La mycorhization
Durée : 22h – 6 journées. Retrouvez le calendrier détaillé ici
Contenu
Biologie de la truffe : sexualité, symbiose
Mycorhization contrôlée : techniques, enjeux
Gestion phytosanitaire : anticipation, contrôle
Travaux pratiques : substrat, repiquage, mises en pratique
Visioconférence inter-séquence
Surveillance de la germination
Analyse des résultats, échanges collectifs
MODULE 3 – De la mycorhization à la croissance
Durée : 16h – 6 journées. Retrouvez le calendrier détaillé ici
Suivi progressif du développement
Contenu
Arrosage : pratiques et ajustements
Observation et diagnostic phytosanitaire
Développement des compétences décisionnelles
Travaux pratiques de suivi, analyse de production
Visioconférences
Partages et retours d’expérience
Ajustement des méthodes
MODULE 4 – Contrôle final de la mycorhization
Durée : 31h – 8 journées. Retrouvez le calendrier détaillé ici https://truffiers.com/events/liste/page/2/ https://truffiers.com/events/liste/page/3/
Contenu
Contrôle qualité des plants et de l’inoculum
Tri final en serre, scénarios d’urgence
Évaluation finale de la production
Présentation d’un plan d’action personnalisé
Visioconférences
Diagnostic collectif
Auto-évaluation et plans de progrès
Formation étalée sur une année complète pour respecter le cycle réel de production
Alternance entre pratique, théorie et échanges
Accompagnement continu par un professionnel
Coût total de la formation : 5280 €